Вибираємо професійний електрогриль для дому

Професійні електрогрилі барбекю - які вони?

Стільки існує страв, методів приготування, виходячи з цього, стільки ж існує і різновидів грилів. Останнім часом набирають популярності електричні грилі. Вони є тепловим пристроєм, який працює з тепловим випромінюванням і оснащений ростверком. Тепло виробляється електричним нагрівальним стрижнем від електроенергії - базового джерела енергії.

Електричний мангал зручно використовувати протягом усього року, не підлаштовуючись під певну погоду. Завдяки вбудованим інноваціям, ці грилі користуються популярністю серед професійних кухарів і серед любителів. Грилі забезпечують бажану температуру, регулюючий режим приготування і найголовніше - не виділяють запах диму в приміщенні, де їх основне місцезнаходження.

Електричний гриль - види

На сайті гриль центру представлені різні види електрогрилів, які можна купити, якщо ви плануєте пікнік на вулиці, готуєте сімейне застілля в будинку, біля каміна, або ви вкрай любите стейки або шаурму, неповторний смак яких, забезпечить тільки електрогриль.

Електричний гриль вуличний

Якщо ви подорожуєте в будинку на колесах або ж плануєте виїзний пікнік, вам однозначно не обійтися без електрогрилю вуличного. Все, що знадобиться для його роботи - це наявність розетки. Такий електрогриль буває з різною по діаметру робочою панеллю, деякі моделі дозволяють готувати страви для 15 осіб.

Вони обладнані міцною антипригарною поверхнею, яку легко протирати після використання, а похила конструкція дозволяє стікати зайвому жиру. Гриль можна ставити на стіл або будь-яку іншу міцну підставку.

Електричний гриль для дому

Електричні грилі для будинку не залишають диму, легкі в управлінні за рахунок спеціальних регульованих датчиків температури, часу приготування. Жир, який виділяється, вбирається через ємність для води, розташовану під нагрівальними стержнями. Це означає, що жир можна швидко і легко утилізувати після приготування на грилі. Ризик загоряння зводиться до мінімуму, оскільки немає відкритого полум'я.

Крім м'яса і риби, на електричному грилі можна відмінно приготувати овочі, картоплю і гриби. Не потрібно тривалого часу для попереднього нагрівання, тому домашній гриль особливо підходить для голодних людей, які не люблять довго чекати свою їжу. На відміну від вугільних грилів, при приготуванні на електричному грилі для дому жир не потрапляє в тліюче вугілля, оскільки електричні нагрівальні змійовики захищені від контакту з жиром.

Ще електро барбекю бувають відкритими і закритими. У першому випадку гриль оснащений однією нагрівальною поверхнею, у другому випадку - їжа готується між двома пластинами.

Відкритий електрогриль

Гриль електричний відкритого типу передбачає приготування страв, де вони спочатку обсмажуються знизу, потім потрібно їх перевернути, щоб друга сторона досягла такої ж скоринки. Для перевертання використовуються щипці, які продаються в комплекті. Якщо ваш пристрій дозволяє вам встановлювати температуру, рекомендується спробувати 400 градусів за Фаренгейтом, тому що традиційний жар на вугіллі вимагає цієї температури.

Часто в комплекті йде спеціальна книга рецептів, де описано, при якій температурі рекомендується готувати рибу, хот-доги, стейки різного ступеня прожарювання.

Закритий гриль

Закритий гриль має або кришку, або дві нагрівальні пластини, між якими готується страва. Якщо електрогриль просто з кришкою, то буде потрібно перевертання тільки для того, щоб сформувати сліди від решітки для естетичного вигляду. Закрита кришка забезпечує однакову температуру всередині.

Такі грилі обладнані цифровим термометром, вбудованим в нижню або верхню кришку. Датчики будуть показувати температуру, час готовності, ступінь прожарювання. Після того, як страва приготується, слід підняти кришку і залишити, поки страва трохи охолоне. Потім перекласти її і протерти пластини вологою губкою, перед тим відімкнувши домашній електрогриль від мережі.

Деякі моделі зі знімними пластинами, решітками, які легко мити в посудомийній машині.

Настільний електрогриль

Цей вид виглядає дуже компактним, і його можна розмістити навіть посеред святкового столу, щоб миттєво приготувати м'ясо або хрустку ковбаску. Портативним електрогрилем можна користуватися при будь-якій погоді, просто підключивши його до розетки.

Робоча зона від 40 см в діаметрі і більше. Вага - від 5 кілограм. Обладнані світлодіодними індикаторами, нагрівальною потужністю до 3000 Вт. Деякі моделі мають вбудоване меню прямо на кришці.

Електрогриль для шаурми

Для приготування улюбленої вуличної їжі - шаурми теж має бути спеціальне обладнання. Таким є вертикальний гриль для шаурми електричний. Найчастіше він обладнаний декількома конфорками, відображаючим екраном, обертаючою основою знизу (вона обертається вліво і вправо), піддоном для збору жиру, знімним механічним ножем. Шампур може вмістити до 40 кг м'яса. Електрогриль рівномірно розподіляє тепло уздовж всього шампура, і таким чином м'ясо обсмажується і готується рівномірно. Середня потужність такого пристрою становить 5 кВт. Заощадити електроенергію можна за рахунок гриля з інфрачервоним типом приладів.

Електрогриль для стейків

Електричний гриль для стейків завжди контактного типу, при якому м'ясо стикається з нагрівальним одностороннім або двостороннім елементом з антипригарним покриттям, рифленою поверхнею. Так як стейк має різні ступені прожарювання, електрогрилі потрібно купувати з регульованою температурою, автоматикою, яка визначає товщину стейка і сама може виставити температуру обсмажування. Але не слід нехтувати і функцією ручного регулювання температури. Важливо звертати увагу і на потужність - не менше 2000 Вт.

Який електрогриль краще купити

Величезний вибір електрогрилів - переносних, вбудованих, комбінованих, домашніх і електрогрилів професійних сьогодні представлено на українському ринку. Вибрати для себе гриль дуже складно, але такій машині однозначно має бути місце на вашій кухні. Вона легка в експлуатації, економічна, не створює диму, зберігає всі корисні вітаміни та мінерали в стравах і забезпечує здорове, правильне харчування.

Особливості при виборі електрогрилю

При виборі електрогриля обов'язково зверніть увагу на визначальні характеристики:

• потужність
• розміри робочої зони
• розміри гриля
• вага
• матеріал решіток
• система збору жиру
• наявність антипригарного покриття і з автоматичною очисткою
• вбудовані датчики (автоматичні і регульовані)

Виробники професійних електрогрилів

На сайті інтернет магазину Grill Center представлені електрогрилі від двох кращих виробників грилів - Weber і Napoleon, які можна замовити з доставкою додому по всій території України.

Weber

Продукція Weber представлена ​​більш, ніж в 30 країнах світу, має 60-річну історію існування. Електрогрилі відрізняються довговічністю, гарантією якості, інноваційними розробками, які створені відповідно до світових норм і стандартів грілінга. Серед популярних моделей:

• модель Q240 з підставкою для барбекю на балконі і без підставки для кухні;
• модель PULSE 1000 з вбудованим термометром, дані якого пов'язані з телефоном;
• модель преміальної якості PULSE 2000 с цифровим індикатором температури на кришці.

Napoleon

Бренд Napoleon популярний моделлю TravelQ PRO285E, вуличний електрогриль, який призначена для організації барбекю на вулиці. Компактна модель, легко чиститься, з робочою зоною 54х37см, знімним нагрівальним елементом, ізоляційним піддоном і гарантією користування до 10 років.

Чому при виборі електричного гриля варто звернутися до професіоналів Grill Center за консультацією

Якщо ви зважилися купити електричний гриль для дому, обов'язково зверніться до нашого менеджера за телефоном, вказаним на сайті. Спеціаліст розповість про всі переваги та недоліки тієї чи іншої моделі, навчить правилам довговічного користування. Крім цього ви можете більш докладніше дізнатися про інші варіанти грилів, які доступні у продажу: вугільні грилі, пелетні грилі, газові грилі, дров'яні грилі, керамічні та портативні грилі.