Рецепт бельгійської вечері на грилі

Приготувати бельгійську вечерю на грилі можна навіть не виходячи зі звичайнісінької міської оселі. Потрібні лише мідії та твоє бажання! http://bit.ly/2XeGS4C

Знадобиться:
- 1 ст. ложка оливкової олії;
- одна цибулина;
- два зубки часнику;
- один невеликий корінь імбиру;
- 250 г білого вина;
- 250 г вершків (5%);
- 1 кг мідій середнього розміру (48 шт.);
- пучок петрушки, сіль та перець за смаком.

1. Розігрій пательню Cobb https://bit.ly/2QWucNU під кришкою гриля протягом 10 хвилин.
2. У сковорідку з олією поклади подрібнені цибулю, часник та імбир, готуй 3–5 хвилин.
3. Додай до овочів вино й випарюй під закритою кришкою, доки рідини не стане удвічі менше. Налий вершки і знову готуй під куполом.
4. Поклади в соус мідії, закрий кришку: нехай пар, що утворюється, прогріє молюски.
5. Як тільки мушлі розкриються, додай петрушку, сіль, перець і все ретельно перемішай.

Смачного!