Как почистить газовый гриль от жира

Базовый уход за газовым грилем

Как и любое другое устройство на вашей кухне, газовый гриль нуждается в очистке – после каждого приготовления, спустя 10 приготовлений и раз в сезон, раз в год. Чистка газового гриля включает в себя как базовый, так и тщательный обязательный уход с применением не только влажной салфетки, но и приспособлений для очистки устаревших пятен, пригорелостей.

Так, после каждого приготовления рекомендуется:

1. Дезинфицирование гриля с помощью его прогревания.
2. Чистка решеток и поверхности для удаления остатков пищи (желательно вручную, не в посудомоечной машине).
3. Удаления всех капель жира, которые остались после приготовления пищи за счет работы гриля с применением самой интенсивной температуры.
4. Профилактика ржавчины за счет закрытия крышкой рабочей поверхности гриля.

После каждого 10 приготовления рекомендуется:

1. Тщательная очистка решеток со всех сторон.
2. Очистка барьеров над горелками и под решетками.
3. Очистка внутренней части гриля и поддона.
4. Проверка работы гриля в собранном виде после очистки за счет розжига оборудования и прогревания в течение 10 минут.

Уход за газовым грилем раз в год будет более тщательным и подразумевает:

1. Очистку решеток, барьера за счет мыльного раствора.
2. Очистку внутренней части гриля. Остатки жирного слоя рекомендуется оставлять на металле в качестве защитного слоя.
3. В собранном виде необходимо посмотреть на работу пламя и его интенсивность.
4. Если пламя неравномерное, рекомендуется почистить горелки с помощью ершика для труб или тонкой проволоки, чтобы убрать скопившийся мусор.
5. Замену или очистку поддона для предупреждения возможного возгорания.
6. В собранном виде необходимо разжечь гриль, чтобы он хорошо прогрелся.
7. Отключение баллона и помещение в безопасное место, упаковку оборудования в чехол, затем в прохладное проветриваемое место.

Средства для чистки газовых грилей барбекю

Рекомендуется применять специальные щетки из нержавеющей стали или скребки, чистящие спреи, влажные салфетки, бумажные полотенца, шпатели или кисти, перчатки, мыльный раствор и чистую воду.

Все эти приспособления помогают в быстрой и тщательной чистке газового гриля. Щетка из нержавеющей стали, скребок помогают чистить решетки. Поддон (остатки жира или хлопья углерода) можно убирать от мусора с помощью шпателя или заменить его полностью на новый, например алюминиевый. Утилизируя жир с поддона, лучше воспользоваться не канализацией, а слить жир в какую-то емкость, затем выбросить в мусор.

Все открытые поверхности газового гриля можно промыть с помощью мыльного раствора, затем вымыть чистой водой и насухо вытереть остатки жидкости.

Чистка газового гриля барбекю

Для ухода за грилем потребуется минимальное количество времени, но затраченные усилия только будут на пользу. Не так важно, насколько дорогая или дешевая модель газового гриля: обе модели должны проходить сезонную очистку, ежедневную чистку, чтобы максимально улучшить кулинарные особенности газового гриля. Ведь чистый и ухоженный гриль, без остатков предыдущей пищи способен лучше приготовить мясные, овощные и другие блюда!

Очистка газовых грилей внутри

Газовые грили состоят из стальный пластин U-образной формы, предназначение которых – отделить от рабочей зоны горелки. Другими словами – это тепловые дефлекторы. Благодаря тому, что они распределяют равномерно тепло внутри гриля, удается минимизировать пригорание и поддержку одинаковой оптимальной температуры. Достаточно часто жир и остатки продуктов могут воздействовать на эти дефлекторы, поэтому рекомендуется после 3 или 4 приготовлений вынимать их и очищать. Для газового гриля чистки рекомендуется использовать раствор мыльной воды и нейлоновую щетку или губку для тщательного ухода. Далее дефлекторы следует хорошо просушить, чтобы избежать образование ржавчины. После сушки необходимо дефлекторы поставить обратно.

Особого внимание требует и чистка горелок, дна камеры в газовом гриле и самого поддона. Здесь также пригодится раствор из воды и моющего средства для посуды, которым важно хорошо промыть каждую отдельную деталь. Затем полностью все просушить и установить обратно в газовый гриль.

Основная беда горелок в том, что в них часто скапливается много отходов от остатков пищи. Чтобы их очистить рекомендуется через крошечные отверстия (форсунки), откуда выходит пламя, протянуть тонкую проволоку или небольшой гвоздь, которые и уберут скопления отходов. Если при осмотре деталей по отдельности вы обнаружите дефекты, поломки, рекомендуем зайти на сайт магазина Grill Center, где представлены все комплектующие для газовых грилей от популярных производителей BORETTI, Campingaz, COBB, EVERDURE, Napoleon и WEBER. А для приготовления самых ароматных блюд можно купить газовые баллоны или газовые картриджи любого объема, способные работать при температуре – 27 °C.

Очистка газовых грилей снаружи

Чистка гриля снаружи важна, если вы хотите, чтобы он выглядел великолепно и прослужил как можно дольше. Внешние части грилей обычно состоят из комбинации нержавеющей стали, окрашенной стали, стали, покрытой фарфоровой эмалью, и пластика.

• Поверхность гриля из нержавеющей стали лучше очищать с помощью нетоксичного, неабразивного средства для чистки газового гриля или полироли. Лучше использовать ткань из микрофибры для очистки в направлении волокон нержавеющей стали. Если использовать бумажные полотенца, то есть риск поцарапать поверхность. Использование паст тоже не рекомендуется, так как они способны изменить цвет поверхности.
• Фарфоровые, пластмассовые или окрашенные поверхности лучше чистить с помощью мыльного раствора. Остатки жидкости убрать с помощью бумажного полотенца или ткани. Важно достичь максимально сухой поверхности.

Газовый гриль, который чаще всего в теплое время года стоит на улице, подвержен воздействию кислотных дождей, химикатов для бассейна и соленой воде. Они в результате становятся причиной образования ржавчины. Чтобы этого не случилось, лучше гриль хранить в крытом помещении, промывать в растворе воды и моющего, и самое главное – насухо вытереть поверхность. Также рекомендуется на поверхность из нержавеющей стали наносить специальный очиститель, предотвращающий образование ржавчины.

Очищающими свойствами для поверхностей гриля из нержавеющей стали обладают следующие средства, которые всегда можно сделать в домашних условиях:

1. Содовая паста (3 части соды и 1 часть воды).
2. Сода и уксус 3%.

Итак, для длительного хранения газового гриля рекомендуется:

1. Хорошо прогревать гриль.
2. Максимально защищать поверхность гриля (крышку) в зимние периоды, когда повышена влажность.
3. Очищать решетки перед каждым приготовлением блюд.
4. Использовать специальные средства для чистки газовых грилей из нержавеющей стали, фарфоровой, пластмассовой поверхности или окрашенного металла.
5. Опорожнять поддон, собирающий жир каждые 2 недели.

Обслуживание решеток и проверка технического состояния гриля барбекю

Чистые решетки – залог идеального, не пригоревшего, вкусного будущего блюда! Поэтому очистка решеток должна быть произведена после каждого приготовления или же перед приготовлением. Для этого рекомендуется тщательно осматривать решетки, убирать пригоревшие кусочки мяса, овощей с помощью нержавеющей щетки. Если же пригорело сильно, можно применить металлический скребок. Непосредственно перед приготовлением решетку следует хорошо прогреть и смазать маслом или кулинарным спреем, чтобы избежать во время приготовления пригорелостей.

Не только важно, как почистить газовый гриль, но и как правильно ухаживать за ним, исходя из технических характеристик.

1. Осмотрите шланг на наличие признаков разрушения или растрескивания – если шланг потрескался, не используйте барбекю, пока шланг не будет заменен.
2. Используйте мягкую бутылку, наполненную мыльной водой, чтобы проверить соединение на наличие утечек газа (используйте жидкость для мытья посуды и воду). Сбрызните соединение мыльной пеной.
3. При выходе газа образуются пузырьки.
4. Проверяйте герметичность соединения с баллоном каждый раз, когда вы его подсоединяете или меняете баллоны.
5. Серьезные утечки являются обычным явлением и могут быть очень опасными.
6. Проверяйте герметичность соединения каждый раз, когда готовите барбекю.
7. Если пузырьки не появляются, можно безопасно готовить.

Огромный выбор газовых грилей с последующей установкой только от популярных американских и европейских производителей можно купить в офлайн магазине Гриль центр в Киеве с доставкой по всей Украине. Также в каталоге угольные, пеллетные, дровяные, керамические, портативные грили, о которых можно детальнее узнать у нашего консультанта.